没有拌的凉菜如何保鲜

没有拌的凉菜如何保鲜

一是敷上保鲜膜放冰箱
二是放入乐扣乐扣的保鲜盒放冰箱
如果没冰箱，请尽量放在通风的地方

保鲜盒。保鲜膜，能用水泡的就泡水天天换水，入保鲜柜，有些东西还可以加点冰块，腥味较重的可以加一两片柠檬，

有冰箱的条件下把没有凉拌的才放入冰箱即可。

凉拌藕片的做法 制作材料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克 凉拌藕片的特色：爽口解腻、开胃下酒 教您凉拌藕片怎么做，如何做凉拌藕片才好吃 1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成 泡椒凤爪的做法 制作材料：鸡爪,花椒,盐,八角,桂皮,少许糖,少许白酒 教您泡椒凤爪怎么做，如何做泡椒凤爪才好吃 1泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲) 将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子,密封一星期后就得了 这里特别解释一下这个泡菜水: 用凉白开,花椒,盐,八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可 凉拌金针菇的做法 制作材料：金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖） 教您凉拌金针菇怎么做，如何做凉拌金针菇才好吃 1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出2将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；3;1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；4、上桌前滴几滴香油即可。 凉拌茄子的做法 制作材料：茄子 2条 蒜末 2/3大匙 辣椒末 1/3大匙 九层塔 2两 酱油膏 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙 教您凉拌茄子怎么做，如何做凉拌茄子才好吃 (1)将茄子洗净，切成2公分段，用热水汆烫6～8分钟至熟后捞起，沥干水份待凉备用。 (2)九层塔取叶子部份，洗净备用(3)将调味料拌匀，再加入所有材料一起拌匀，等到入味后即可盛盘上桌食用。 蒜泥白肉的做法 制作材料：猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味精1克。 教您蒜泥白肉怎么做，如何做蒜泥白肉才好吃 猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸，加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。 凉拌木耳的做法 制作材料：木耳 黄瓜,核桃仁 盐,鸡精,白糖,橄榄油,蒜 凉拌木耳的特色：清爽适口，营养丰富。 教您凉拌木耳怎么做，如何做凉拌木耳才好吃 1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀； 2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。 老醋花生米的做法 制作材料：花生米生菜,香干香醋（镇江）,白糖,香油,酱油,小葱 老醋花生米的特色：爽、脆可口。 教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃 制作方法1、将花生米油炸熟2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用 凉拌海带丝的做法 制作材料：海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等 凉拌海带丝的特色： 海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。 教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。 酸菜脆肚的做法 制作材料：猪肚250克,鱼酸菜100克鱼酸菜汁,香菜,葱,姜,八角,香叶,味精,盐,黄酒,红油,香油各适量。 教您酸菜脆肚怎么做，如何做酸菜脆肚才好吃 1.鱼酸菜取茎切片，装盘。2.猪肚洗净切片，用稀释的碱水浸泡，漂洗去碱味，焯水，煮熟冲凉，盛在鱼酸菜片上。3.淋上调匀的调料即可。 酱汁顺风糕的做法 制作材料：无根猪耳250克烧肉汁,白糖,八角,香叶,干辣椒,味精,黄酒各适量 教您酱汁顺风糕怎么做，如何做酱汁顺风糕才好吃 无根猪耳去毛洗净，焯水，加调料煮烂，压制成冻糕，改刀即可 酱汁顺风糕的制作要诀：猪耳朵煮至表面脱骨

放入冰箱保鲜，但也不宜时间过长，否则食用后对身体健康有害