用电饭煲蒸糯米，做醪糟

准确的比例。放多少水合适。 请问，做醪糟。直接用电饭煲煮没有蒸锅和蒸格。糯米需要泡吗

用电饭煲煮，做醪糟。是可以的，一般来讲500克的糯米，添加的水量为高出糯米约1cm即可，需要浸泡4~6小时后直接蒸制即可。

做醪糟时糯米可以用电饭煲煮熟，量略少于煮饭的时水的比例。但比较容易黏。 还是蒸的好，稀疏，透气，酵母容易发酵。 米冷水泡4－5小时就够了。