想学包子，哪里有包子做法学的做法

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包子的做法

1. 南瓜蒸熟后用勺子压成泥；

2. 面粉里放入酵母粉，加入南瓜泥，揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

3. 紫薯蒸熟后压成泥，紫薯泥太干要加水；

4. 把紫薯泥加入放了酵母粉的面团里，揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

5. 在搅拌机里放入适量菠菜，加水搅拌后过滤出汁水；

6. 把菠菜汁放入加了酵母粉的面团揉成光滑的面团，让其发酵到两倍大；

7. 在红豆沙里加入温水洗过的葡萄干搅拌均匀；

8. 把发酵好的面团再次揉一下，要反复揉到面团里没有气体，非常光滑为止；面团揪成小剂子

9. 搓圆摁扁后用擀面杖擀成圆形，中间厚四周薄；

10. 放入豆沙，包起；

11. 蒸锅里放水，加热让其温热后放入蒸架，让其第二次发酵，时间在40分种左右；

12. 开大火蒸15分钟后关火，过5分钟后再开盖。