虾仁泡菜黄瓜的做法大全集
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-17 23:13
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-10-17 17:27
虾仁泡菜黄瓜的做法大全集
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-10-17 18:04
虾仁黄瓜的做法材料虾 蛋清 盐 黄瓜 盐 芡做法1.买来的虾 去虾壳 去虾线 加入一点小苏打抓匀 然后在清水冲洗 同时将水置换到虾组织里 大概需要2个小时 换4-5次水（这就是最费时间的地方 我偷懒了 只冲洗了20分钟）2.冲洗完成 将虾仁逐个擦干 一定要全部擦干3.加入蛋清 盐 搅拌至虾仁捏起来有一定硬度4.上好浆的虾仁焯一下5.然后油锅5成热 放入虾仁 炒制6.重新架锅 炝锅后放入黄瓜 大火快炒 放入虾仁 放盐调味7.最后勾芡 （我自己忘了勾芡 。。明亮度差了些。。）
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