锡纸甲鱼怎么做，得好吃，详细一点

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解决时间 2021-02-27 10:23

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-02-26 20:07

锡纸甲鱼怎么做，得好吃，详细一点

最佳答案

五星知识达人网友：夜风逐马
2021-02-26 20:16

很简单！我是做烧烤的锡包纸！把甲鱼杀掉后除味！然后下料腌制半个小时！喜欢什么口味就胭脂什么口味！然后用锡纸哲个盒子！密封烤！烤到锡纸膨胀起来再扎几个眼透气！然后等有肉香了就可以吃了

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1楼网友：青灯有味
2021-02-26 22:29

般还是红烧好吃一点,这是我个人意见,红烧甲鱼的制作:把甲鱼洗杀干净齐块,佐料姜片葱段料酒,在锅中加入油姜片葱段放在锅中甲鱼放在锅中加入料酒,抢炒一下,再加入清水不要加太多,放入盐味精鸡精胡椒讲油在火上烧十五分钟.

2楼网友：怀裏藏嬌
2021-02-26 22:07

锡纸甲鱼的做法　　锡纸传热快，是一种很好的传热介质，用它来烧烤食物，温度高，食材受热均匀。锡纸加热后，热气在锡纸内膨胀，食材像在高温桑拿房里桑拿加热。因此用锡纸烤制食材，属于半焖半烤。用锡纸包烤海鲜是最常见的做法，可这锡纸炭烧甲鱼却出人意料，而更出人意料的是，它竟然还挺好吃的　　这份甲鱼在烤制前，经过卸壳和腌制。烤制时，甲鱼肉再重新放回壳内和调料一起在锡纸里焖烤。调味料咸鲜十足，压制了甲鱼的腥味。而甲鱼肉的多汁鲜嫩却很好的保留下来。尤其是裙边，吃着很像是一块超过瘾又超新鲜的鱼皮冻。

3楼网友：山河有幸埋战骨
2021-02-26 21:05

一

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