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油条里有时有臭味,它是怎样形成的?

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-06 13:19
油条里有时有臭味,它是怎样形成的?
最佳答案
油条里面的臭味是由于你的蓬松剂里面含有碳酸氢铵,这种东西叫臭粉,顾名思义就耿系好臭啦。另外,当它下油锅后,随着温度升高就分解成氨气,这种氨气就是尿液的味道,因为尿液也含有这种物质。
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