凉拌千张，凉拌千张的做法，凉拌千张怎么做

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主料千张3张菠菜1把芫荽1把 辅料加加原酿酱油2－3勺醋少许麻油2－3勺糖少许花生米3把蒜3根
步骤
凉拌千张的做法步骤11.菠菜一把洗净，芫荽菜一把，蒜3根洗净。
凉拌千张的做法步骤22.用开水焯两次，芫荽菜焯水时间不能太长，要不发黑。
凉拌千张的做法步骤33.菜焯过水后切粗末。
凉拌千张的做法步骤44.千张切粗丝用两个绿豆大的食用碱用开水焯一下水，发软就行，时间长了，千张容易化。再用开水焯一下。
凉拌千张的做法步骤55.花生米去衣，用麻油泡十分钟左右。
凉拌千张的做法步骤66.把食材放在一个大盆内，加入原酿酱油，香醋，糖，花生米麻油倒进去拌匀。
凉拌千张的做法步骤77.现在可以开吃了。