单选题酿酒过程以密封为好，这是因为A.抑制酵母菌的有氧呼吸B.促进酵母菌的有氧呼吸C.
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解决时间 2021-12-29 02:11
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-12-28 05:56
单选题
酿酒过程以密封为好，这是因为A.抑制酵母菌的有氧呼吸B.促进酵母菌的有氧呼吸C.抑制酵母菌的厌氧发酵D.促进酵母菌的同化作用
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-12-28 06:16
A解析酿酒的原理是利用酵母菌厌氧发酵产生酒精，密封是为了减少发酵罐中的O2含量，抑制有氧呼吸，促进酵母菌的无氧呼吸提高酒精产量。
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- 1楼网友：千夜
- 2021-12-28 06:39
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