回锅里脊的做法，回锅里脊怎么做好吃，回锅里脊

回锅里脊的做法，回锅里脊怎么做好吃，回锅里脊

炒回锅里脊肉好吃。


炒回锅里脊肉的做法：


炒回锅里脊
主料：里脊肉300克， 洋葱1个，胡萝卜1个，辣椒2个。
辅料：豉油10克，黑胡椒2克，八角1枚，味精2克，白糖2克，盐2克，淀粉2克。   
制作过程：
1、先将里脊肉洗净，视大小切成若干段，尔后，加入豉油、白糖、黑胡椒、八角、水，将里脊肉煮熟后，顺肉纹路切片备用。


2、胡罗卜、辣椒、洋葱切片备用。

3、油烧热，依次放入胡罗卜 、辣椒、洋葱爆炒熟后放入里脊肉同炒三分钟加味精打芡即可。



4、出锅。盛入盘里，即可食用。

糖醋里脊的做法很多种 不知道你的是那种做法的 带库的就是和锅包肉一样带厚的淀粉的 在锅里热 放点水小火 别有一种风味 我做了10几年厨师 你要想要刚做好的那个样子的 没办法的 怎么做都不会和刚出锅的 外酥里嫩一样的.

主料
猪里脊
400g
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
蒜
适量
葱
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
1.里脊肉横纹切成薄片，大约3cm长，2cm宽。
2.切好后，用适量盐，料酒，胡椒粉腌渍10分钟。
3.蒜，葱切碎
4.水淀粉备好，水淀粉不要稀，水和淀粉大约是1:1的比例
5.腌渍好的肉片，裹满水淀粉放入油锅。（炒锅提前热油，油温在5分热的时候放入肉片。）炸至金黄捞出。
6.全部炸好。
7.倒出热油，留底油。炒香蒜末和葱末。
8.倒入肉片翻炒。
9.放点番茄酱炒入味出锅。