御府鸭块怎么做？

御府鸭块怎么做？

材料净鸭肉750克，腐竹50克，豆腐泡50克，冬笋50克，口蘑25克，金华火腿50克，干贝25克，姜25克，葱25克调味料奶汤200毫升、味精3克，盐5克，鸡油10克，猪油50克，香油10克，料酒适量做法1. 将鸭肉剁成5厘米长的方块，放入开水锅中焯透，捞出洗净。2. 干贝去筋洗净；口蘑洗去泥沙；腐竹泡软切成寸段；冬笋拍松再用手掰成块；火腿切成骨牌块；将冬笋、腐竹、豆腐泡入开水锅中余透，榜出历水备用。3. 炒锅入猪油烧热，投入用刀拍松的葱、姜，煸出香味，烹入料酒，加入奶汤、盐、味精，把鸭块和备好的配料放入锅内同煮；撇去浮沬，倒入砂锅内用文火炖至鸭块熟烂，淋入香油和鸡油即成。