香炸小牛排的做法步骤图，香炸小牛排怎么做
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-10 05:35
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-03-10 01:44
香炸小牛排的做法步骤图，香炸小牛排怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-03-10 02:19
1. 牛里脊洗净，控干。用刀背拍松。
2. 将烤肉酱拌入拍松的牛肉中，拌匀。腌制1小时。
3. 将蛋黄、蛋白分离。
4. 将饼干用擀面杖擀成饼干渣，备用。
5. 将腌好的牛肉分别沾上蛋白、蛋黄后，滚上饼干渣。
6. 锅中倒油加热，放入已沾好饼干渣的牛肉，炸至金黄色。
7. 将炸好的肉排捞出，沥干油。摆盘后，可根据个人口味沾番茄酱食用。
2. 将烤肉酱拌入拍松的牛肉中，拌匀。腌制1小时。
3. 将蛋黄、蛋白分离。
4. 将饼干用擀面杖擀成饼干渣，备用。
5. 将腌好的牛肉分别沾上蛋白、蛋黄后，滚上饼干渣。
6. 锅中倒油加热，放入已沾好饼干渣的牛肉，炸至金黄色。
7. 将炸好的肉排捞出，沥干油。摆盘后，可根据个人口味沾番茄酱食用。
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