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花生榨油后的渣叫什么

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-12-26 08:56
花生榨油后的渣叫什么
最佳答案
问题一:花生榨油后的渣叫作什么 花生渣。
用花生渣酿制发酵酱油
(一)原料处理 把过滤后的花生仁渣放在吊袋内滤去水份,便成为一团团的湿花生渣,按湿花生渣70%,粗麸皮25%,面粉5%的比例制成混合花生蛋白料。
(二)浸润蒸煮 将拌匀浸润后的混合料,用手捏握见指缝滴水而不流水,甩地松散不沾结时再一层层进入蒸笼蒸煮,园气一层上一层料,上满笼园气后再蒸1小时,停火后焖1.5小时,原料即成熟。
(三)接种制曲 将蒸好的原料摊凉至40摄氏度按原料用量的0.04%接种翠徽牌酱油曲精,然后摊至34——36摄氏度,经18小时料温升至38摄氏度;待曲料上出现菌丝并有曲香味时,进行一次翻曲,同时开窗换气降温,将曲料堆摊为2——3厘米厚,使料温不超过39摄氏度,培曲30小时后料温不再上升,曲面布满菌丝,再过30小时,曲面呈黄绿色,且有曲香味时即可出曲。
(四)保温发醇 将制好的曲充分与饴糖拌匀,泼入曲料重量50%的60摄氏度盐水拌匀放入发酵缸中,在缸面撒2——3厘米厚的食盐,盖好缸盖,保持料温55——60摄氏度,发酵11天成熟酱胚。
(五)浸泡淋油 发酵成熟后的酱胚加入80摄氏度以上的三淋油,浸泡4小时放出二油;淋出的头油和二油合并在一起,经调配后即为成品发酵油;最后加水淋三油,回收酱糟。三油可作为回糟水,用于下一批生产的第一次浸泡。
(六)杀菌灌装 将发酵酱油抽入冷热缸内,在95摄氏度条件下保持15分钟即可达到杀菌目的。然后灌瓶、封口、验油、贴标、包装入箱。
另外,还可以作肥料、花生渣饼,还有很多生产食品的厂家会求购花生渣问题二:榨油后的花生残渣叫什么 花生饼
或者就干脆叫残渣问题三:被榨油过的花生渣还有营养吗 当然有营养啦、炸出的只是油脂、剩下触花生渣里面还有蛋白质、粗纤维、维生素等。花生的红皮含有丰富补铁元素、是花生红色的皮、可不是花生壳呀。如果经过化学加工或高温处理、补铁元素会损失一部分、功效当然比用脱皮机的差远了。问题四:花生榨油后的渣有什么用 如果你问的是炸过花生的油了话,可也做任何平时所用的,没有任何影响而且味道会更好。如果你问的是炸过的花生了话,可也做素四宝,米线,醋拌花生,问题五:榨花生油后的渣叫什么 植物纤维问题六:花生榨油过后留下的残渣可以有什么用途?求专业回答谢谢 朋友你好!可以做饲料也可以做肥料!问题七:花生榨油后的渣有什么用 可以加水装进瓶子或者罐子里密封起来,等到发酵成黑色的时候,就是很好的有机肥,浇花、浇菜都很好。问题八:花生榨过油的渣片叫什么? 压榨花生油之后剩下的饼叫花生麸
当然,榨油剩下的饼子一般都可以俗称油饼
请迅速采纳问题九:花生榨油后的渣多少钱一斤 你好,这个很便宜的,但是可以拿去喂鱼。现场用花生榨油。店里有好多好多榨油之后剩下的干渣,老板说经常有人来买这些干渣,说是养花用。2块钱一斤。当时老板送了我一点,闻起来都是花生的味道。
有人用过这东西吗?好用吗?沤土用还是直接放花盆利用?
好用的话我就买几斤带回家去~ 我家那边能从卖芝麻酱和香油的摊上买到芝麻干渣,2块钱只能买一小兜,也就几两的样子。
点评问题十:花生榨油后的渣叫作什么 花生渣。
用花生渣酿制发酵酱油
(一)原料处理 把过滤后的花生仁渣放在吊袋内滤去水份,便成为一团团的湿花生渣,按湿花生渣70%,粗麸皮25%,面粉5%的比例制成混合花生蛋白料。
(二)浸润蒸煮 将拌匀浸润后的混合料,用手捏握见指缝滴水而不流水,甩地松散不沾结时再一层层进入蒸笼蒸煮,园气一层上一层料,上满笼园气后再蒸1小时,停火后焖1.5小时,原料即成熟。
(三)接种制曲 将蒸好的原料摊凉至40摄氏度按原料用量的0.04%接种翠徽牌酱油曲精,然后摊至34——36摄氏度,经18小时料温升至38摄氏度;待曲料上出现菌丝并有曲香味时,进行一次翻曲,同时开窗换气降温,将曲料堆摊为2——3厘米厚,使料温不超过39摄氏度,培曲30小时后料温不再上升,曲面布满菌丝,再过30小时,曲面呈黄绿色,且有曲香味时即可出曲。
(四)保温发醇 将制好的曲充分与饴糖拌匀,泼入曲料重量50%的60摄氏度盐水拌匀放入发酵缸中,在缸面撒2——3厘米厚的食盐,盖好缸盖,保持料温55——60摄氏度,发酵11天成熟酱胚。
(五)浸泡淋油 发酵成熟后的酱胚加入80摄氏度以上的三淋油,浸泡4小时放出二油;淋出的头油和二油合并在一起,经调配后即为成品发酵油;最后加水淋三油,回收酱糟。三油可作为回糟水,用于下一批生产的第一次浸泡。
(六)杀菌灌装 将发酵酱油抽入冷热缸内,在95摄氏度条件下保持15分钟即可达到杀菌目的。然后灌瓶、封口、验油、贴标、包装入箱。
另外,还可以作肥料、花生渣饼,还有很多生产食品的厂家会求购花生渣
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和我的回答一样,看来我也对了
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