永发信息网

去西餐店怎么点

答案:4  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-02-25 21:35
去西餐店怎么点
最佳答案
西餐厅点菜技巧和事项说明:
在西餐厅用餐,点菜一般有两种方式。
一、最常见的零点,也就是随来随点。客人根据自己的爱好,点自己的菜,除应邀为别人点菜外,一般不为他人点。
二、主要是举办一些大型宴请,由主办人提前将菜单安排好。还有就是餐厅特别安排一些固定菜单以方便宾客。

零点
客人入座以后,服务员递上菜单,想点什么菜完全依个人爱好。但是也存在点菜的技巧,那就是菜与菜的搭配非常重要。
1、拿到菜单,从上到下依次是头盘、主菜、甜点等;
2、如果头盘开胃菜选择的是肉类,主菜则最好选择海鲜;
3、如果头盘选择的是蔬菜,则主菜可以选择肉类。这样在口味上就比较有变化。选择完全依个人爱好,没有特别格式。
4、在点主菜时如果拿不定主意,可以询问服务员“今天厨师长特别推荐的是哪一道菜”以供参考,但推荐菜一般都比较贵。
5、如果食量不是特别大,就没有必要从菜单上的菜肴配出全餐,只要从开胃菜和主菜中各选一道,再加一份甜点就足以了。
6、根据自己的食量可以省去头盘菜,也可以不要汤。一冷、一热、一甜品或一汤、一热、一甜品对于食量一般的人来讲都是很理想的组合。
7、在意大利菜中,意大利面条与汤属于一类性质,所以原则上这两道菜不一起点。如果胃口很好,需要选择两道主菜,就要遵循“先鱼后肉”的原则。

套餐

西餐在宴会菜单的安排上与中餐有很大不同。一般安排有6、7道菜。看起来与中餐相比显得比较单调,不像中餐那样8冷8热8小碟,甚至更复杂。但是西餐上菜是按每人一盘。所以这样看来,安排6、7道菜,就已经很丰盛了。
1、套餐上菜顺序依次是:头盘——汤——海鲜类菜肴——肉类菜肴——水果——冰点——肉类菜肴——奶酪——甜点——咖啡。
2、在头盘菜之前可饮少量开胃酒而且佐有很小量的开胃小点心。
3、头盘之后就是汤;然后是作为第一主菜的海鲜类菜肴,包括鱼、虾、贝类等。
4、接着是第二道主菜,一般来讲是肉类。如果主菜是一道海鲜类菜肴和一道肉类菜肴,那么之中应穿插一道水果冰点,用来恢复口腔内的味觉,不破坏下一道菜的味道。
5、水果冰点一般为爽口的果法冰淇淋,香槟冰淇凌等。如果是两道肉类菜肴,大都选择烹饪方法为煮或烧烤类菜肴,品种一般为牛羊肉类和禽类。
6、然后,就是奶酪、甜点、水果、咖啡等。面包则贯穿始终。

另外,西餐厅为了方便宾客,每天或者定期都要推出一定数量的固定菜单。菜肴有一冷、一热、甜点、咖啡;一冷、一热、甜点、咖啡;一冷、两热、甜点、咖啡等多种组合。套餐不但方便,而且对那些对西餐不太在行的人来讲,至少不至于出错。
如果自己缺乏点菜的信心,点套餐则是最好的选择,而且套餐菜单的价格已经明码标出,十分省心。再者,套餐中也经常加入餐厅的拿手菜或者厨师长特别推荐菜。
全部回答
我就问你几个问题吧: 1、都是在食堂吃的饭--你从不去外面吃饭阿?比如他也没怎么买衣服,只是若有买,会买牌子好一点的,这样这笔发费也都算上
汉堡店? 哪么楼主,这个你可能就要缴纳营业税及其相关的税种了!营业税,城建税,教育费附加等! 楼主最好能到税务局问问去!
西餐厅? 喜欢吃什么就点什么呗 牛排阿,意大利炒面阿 其他套餐, 不是有画面能看图片,再不行叫个西餐厅里的服务人缘让他推荐一下 个人不喜欢吃蔬菜沙拉,都是点牛排
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
水榭楼台情窦初开,你的黑发现在完全白。这是
do not &don't;can not &cannot&can't 区别
新晴旅馆我想知道这个在什么地方
深圳卓宝防水这个地址在什么地方,我要处理点
办车牌号需要驾驶证吗?
想念一个人,看不到他信息就会胡思乱想,他回
湖州哪些银行可以降低二套房首付
义乌东方夏威夷(经发大道与贝村路口)拆掉会
谁能脱略形骸外,孟简尚书谩寄书.什么意思
黄河第一家怎么去啊,有知道地址的么
对称可以分为四种形式
在深圳一个月赚8千是什么概念?
丢丢童衣铺地址在什么地方,想过去办事
王者荣耀本次赛季达到黄金段位可以获得虞姬皮
求一本小说主角叫什么峰的 讲述的是一个学生
推荐资讯
撼路者 2017款 2.0T 汽油自动四驱菁英版 5座
COCO吧地址有知道的么?有点事想过去
【中国移动通信集团重庆有限公司石柱分公司】
石的五行
4名学生3名老师一排拍照,求老师不站两端且恰
我今年参加了山东省公务员的考试,可不小心丢
南岗区哈尔滨真正张记安徽板面这个地址在什么
有谁吃过安高乐
我有两瓶铁盒1573 一个是52度的 上面有珍藏特
快乐惠超震吉祥超市我想知道这个在什么地方
缤智一般胎压在多少合适
蔡记鸭脑壳卤肉店NO.19地址有知道的么?有点
正方形一边上任一点到这个正方形两条对角线的
阴历怎么看 ?