请问涂什么料在烤鸭肚内使鸭子更入味？

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解决时间 2021-01-28 08:26

提问者网友：流星是天使的眼泪
2021-01-27 20:54

请问涂什么料在烤鸭肚内使鸭子更入味？

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-01-27 21:07

原料：半片鸭腌渍调料：姜片、青椒（可不放）、小茴香、花椒、八角、白酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉配料：茄子片、生菜叶做法：1、半片鸭去掉鸭骚，充分洗净。2、带上一次性手套，用细盐擦遍鸭身。3、所有腌渍调料调成汁，均匀抹在鸭身上，充分按摩入味，放入冰箱冷藏12个小时以上。4、茄子片垫在烤盘里，放上半片鸭。5、烤箱预热，放入烤盘，大功率烤5分钟。6、翻面，把剩余的腌渍料倒入鸭肚子里再次入味，烤10分钟。7、转小功率，这样翻面3次，烤至表皮金黄微焦，用筷子轻松扎透即可。（如果喜欢甜口，刷上蜂蜜醋水会脆皮）8、片成厚片，用生菜叶包食

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1楼网友：woshuo
2021-01-28 02:15

放些香料加汤汁

2楼网友：末日狂欢
2021-01-28 00:46

五香+调味（比如蒜头酱油之类的）

3楼网友：思契十里
2021-01-27 23:57

盐、沙茶酱、花椒粉、大料粉、香辛粉等

4楼网友：往事隔山水
2021-01-27 23:40

肉蔻，五香粉，盐与糖是2；1，姜葱蒜去腥，少许酱油耗油，辣椒油独家秘方；番茄酱与可乐，啤酒以3；1；1调成酱刷在表面，腌制30分钟烤制出来味道一绝啊，亲~

5楼网友：杯酒困英雄
2021-01-27 22:02

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