凉拌海带丝怎么做好吃？

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解决时间 2021-05-09 14:39

凉拌海带丝怎么做好吃？需要哪些调料，海带怎样才能吃起来不硬？

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姜末.蒜泥.辣油.生抽.醋.鸡精.香油.白糖(少许)调和成汁,淋在海带丝上面,然后搅拌均匀即可~~

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海带烫一下就不会太硬了....放一些蒜末、鸡精、花椒粉还有醋，然后把油烧热浇在上面拌匀就好了。

海带、胡萝卜、豆芽、蒜、香油、醋、酱油、鸡精、糖、盐

买来的干海带，不用清洗，直接放入蒸锅，中火蒸30-40分钟，取出后，先清洗掉浮尘，再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚（天气热，水浑后要换清水继续浸泡）

泡发好的海带，切成海带丝，放入碗中备用．胡萝卜洗净，切成细丝；豆芽洗净．

锅中烧开水，下豆芽汆烫一分钟，捞出浸入凉水中．将锅中剩下的水中加入少许油，烧开后，放入胡萝卜丝再焯烫一分钟，捞出放入浸豆芽的水中一起浸凉．

蒜两瓣，制成蒜泥，倒入香油，凉拌醋，少许味极鲜酱油，鸡精，糖，盐，拌匀成调味汁、将凉好的胡萝卜丝和豆芽一起放入盛海带丝的大碗中，倒入调味汁拌匀

先将海带洗净切成丝，烧水放在锅里汆一下捞出，然后将蒜拍成蒜末放入器皿内，里面加盐、醣、辣椒酱、味精、麻油、醋、海鲜酱油适量即可，能调出色香味俱佳的海带丝。OK

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