怎样做麻花？？？？？

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-05-03 21:26

提问者网友：却不属于对方
2021-05-03 15:32

好吃，不要太复杂

最佳答案

五星知识达人网友：duile
2021-05-03 16:02

　山西的简单的

软麻花

　　原料:面粉1000克干孝母泡打粉各12克白糖300克

　　油100克水450--500克

　　制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母泡打粉

　　拌合均匀扒坑.

　　2.将水糖放入盆内顺一个方向搅拌待糖全部

　　溶化后放入豆油.再搅拌均匀倒入面坑内快速

　　掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒反复揉

　　三遍(醒10分钟揉一遍)最后刷油以免干皮

　　3.待面发启搓长条下等量小剂刷油稍醒既可

　　搓麻花

　　4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上

　　劲上满劲后两头一合形成单麻花劲一手按住

　　有环的一头一手接着上劲劲满后一头插入环中

　　形成麻花.

　　5.大锅上火放宽油烧至七成热时将麻花放入油

　　锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成.

全部回答

1楼网友：动情书生
2021-05-03 18:12

见过做油条的没？基本一样只是麻花要烘烤

2楼网友：千杯敬自由
2021-05-03 16:44

用爆米花机

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