在南宁哪里可以买到红糟酸

在南宁什么地方可以买到好吃的武宣红糟酸。。。只要是红糟腌制的酸野就行。。

红糟酸炒大肠好吃！在桂平吃过

不过红糟酸做零食个人不是很喜欢

好像没有，如果需要可以联系我啊

我认识一个制作红糟酸的：15107715030、13407731314

红糟酸炒大肠好吃！在北海吃过

不过红糟酸做零食个人不是很喜欢吃

红糟酸在广西武宣县一般为各家自制，常见的有白糟酸和红糟酸两种。以黔江为界，北河片大多制红糟酸，南河片以白糟酸为主。白糟酸做法工艺简单，用糯米甜酒、熟盐和配料腌制。红糟酸制做过程较为复杂：拿红糟种配上适量的酸醋和米酒，用生长在广西大瑶山南麓的东乡和二塘镇生产的油粘米煮饭拌匀。加上一年中旬特有的气温，经三洗三发酵晾凉后，雪白的米饭就变成颜色鲜红，入鼻香喷喷的红糟种可腌制酸品了。二塘镇光山村是全县红糟种的主产地，在县城繁华地带东门塘市场自成一条红糟街。每到七月，这条街人头躜动，南宁、柳州各地客商云集一处，叫卖讨价声此起彼伏。有的外地人干脆一个电话委托当地人做几坛红糟酸当礼品送人的。