牛奶和豆浆混合饮用可以吗？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-10 03:03
- 提问者网友：美人性情
- 2021-10-09 20:42
牛奶和豆浆混合饮用可以吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-10-09 22:11
首先是不可以 不知道你有没有看过北京电视台的健康生活 牛奶和豆浆都是营养价值较高的食物。牛奶和豆浆混合煮后饮用并不科学。因为，豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮
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