新鲜的鹿茸怎么处理？

新鲜的鹿茸怎么处理？

锯掉鹿茸锯口，露出鹿茸部小孔．
２．注射器套上7号针头抽入黄酒（或者白酒），沿鹿茸基部小孔注入，注满后将鹿茸放入装满黄酒的塑料袋中浸润．浸润是关键步骤，时间根据鹿茸新老而定，要求里外全部浸润，茸体软化为好．这点需要经验判断．
３．手工刀切好后，自然晒干就好．切好后平铺在台上，鹿茸片上下铺一层牛皮纸，便于吸收黄酒．再上层牛皮纸上压一个重物，目的避免鹿茸片掉片或是卷片等．如果是新鲜鹿茸
，要先用针管抽出鹿茸中未排干的茸血，这也是好东西，千万不要浪费了。