猪肝不能和什么一起吃可以和什么烧好吃

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解决时间 2021-04-05 18:36

提问者网友：愿为果
2021-04-05 06:42

猪肝不能和什么一起吃可以和什么烧好吃

最佳答案

五星知识达人网友：洎扰庸人
2021-04-05 07:00

猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等
山楂忌与猪肝同食，猪肝的做法：处理完后，切片，用少许生抽，麻油，和湿淀粉拌匀,腌15分钟左右，下锅在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝。然后加点水，烧开收汁，我觉得猪肝有点汤汁，更好吃，精华都在汤里了，拌饭的话更是绝了。另外，猪肝一定要现切现做，因为新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量。

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1楼网友：天凉才是好个秋
2021-04-05 08:17

辣椒、葱

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