大豆卵磷脂在面包中的使用量
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-08 22:59
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-01-08 04:45
大豆卵磷脂在面包中的使用量
最佳答案
- 五星知识达人网友:一叶十三刺
- 2021-01-08 04:50
乳化剂是食品添加剂的一种,像面包、蛋糕,蜂蜜麻花、蛋黄派等许多食品里都有,主要是起膨松,定型不塌架的做用,如果面包里没有乳化剂那么你看见的面包就会像老太太的脸一样,相当不漂亮,乳化剂没什么坏处,就和我们平常用的,矾碱、小苏打一样,放心吃吧!
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