统一优格???

统一优格???

优格，英文名yoghurt，在欧洲，有的国家称为“优格”，有的国家没有这个词优格是牛奶发酵的天然食品，即“发酵乳”，一般会进行高温处理主要含蛋白质、脂肪等，但最主要的是包含有益肠道的活菌（有的处理后已不包含活菌），世界上公认的优格或优酪乳必须含有 s.thermophilus 和 l.bulgaricus 两株基本乳酸菌市售优酪乳品牌如统一、味全标榜 a.b. 菌∶比菲德氏菌（bifidobacterium?^、亚西德菲乐氏菌（l.acidophilus），是比较能耐胃酸的菌种成年人一天适量最好500cc，若能分多次配合有机蔬果食用更好。食用前先喝杯水或吃点东西为宜，可以把胃酸稀释，让吃进肚子的乳酸菌存活率提高。