广西正宗糯米饭怎么做

广西正宗糯米饭怎么做

主料糯米1250g枫叶200g红蓝草100g黄花100g红曲米50g 辅料清水适量
步骤
广西五色糯米饭的做法步骤11.枫叶摘除硬的枝条。（枫叶是黑色）
广西五色糯米饭的做法步骤22.枫叶用清水洗净。
广西五色糯米饭的做法步骤33.用刀把叶子剁碎，再用擀面杖用力的把它捣成碎沫。
广西五色糯米饭的做法步骤44.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里，在锅里用手搓叶子。再把锅烧热把叶和汁一起倒入锅里煮到水要开即可。
广西五色糯米饭的做法步骤55.然后把枫叶过滤干净。把洗干净的糯米倒进枫叶汁里泡2小时。
广西五色糯米饭的做法步骤66.黄饭花叶洗净后用水煮5分钟。（黄饭花叶黄色的）
广西五色糯米饭的做法步骤77.把花过滤干净。
广西五色糯米饭的做法步骤88.留下黄色的汁。
广西五色糯米饭的做法步骤99.把洗干净的糯米倒入黄饭花的汁里泡2小时。
广西五色糯米饭的做法步骤1010.红曲米用料理机打成粉。
广西五色糯米饭的做法步骤1111.把它拌进有少许水份的糯米里2小时。
广西五色糯米饭的做法步骤1212.已经上色了的红黄糯米。
广西五色糯米饭的做法步骤1313.红蓝草洗净。（紫色的）
广西五色糯米饭的做法步骤1414.用温水泡一下叶子，在水里把叶子搓出颜色。
广西五色糯米饭的做法步骤1515.把叶子过滤干净。
广西五色糯米饭的做法步骤1616.各种上色的糯米控干水份。（白色是不用上色的）
广西五色糯米饭的做法步骤1717.把控好水份的糯米如图排在铺有屉布的蒸笼里。
广西五色糯米饭的做法步骤1818.盖上锅盖隔水蒸25分钟。（上汽后蒸20分即可）
广西五色糯米饭的做法步骤1919.蒸好的五色糯米饭是带有物物的清香味可趁热食用

无论做什么糯米饭,先把糯米在冷水里泡一个晚上,少的五个钟头,然后再煮或者蒸,做出来的糯米饭就会好吃