碱水面做法
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-24 00:28
- 提问者网友:欲望失宠
- 2021-03-23 08:18
碱水面做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:忘川信使
- 2021-03-23 09:33
1.事先准备好碱水挂面。
2.开水半锅烧开,注意,要想面不打架,不粘糊,要记得水开后下小半勺盐,这样可以使面汤不粘稠,这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水,然后盖上盖子。
再继续煮。开起来后,开盖翻翻,再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开,这样面条就会更好地熟透;熟透的面条,关火让它在锅里等一分钟,这样面条更好吃。
3.面条完全熟透后我们开盖子,准备调味;把面条夹出来到碗里,倒入耗油,用筷子搅拌下。
4.如果不喜欢煮面的面汤(面汤很浓郁的碱水味道,不喜欢的可以换白开水),可以准备一个碗。加点烧开的白开水,加点点花生油,点点的盐。
5.面入碗后,倒入耗油拌匀,这样好吃的耗油面就出来了,配上自己喜欢的炸辣酱,老干妈,南北传统美食就出来了。
碱水湎对痛风病人很有好处。可以中和体内的过剩的酸,从而降低尿酸发生的机率,减缓痛风发作,而且碱水面口感韧,不会绵不会糊。
水开下盐,可以有效防止面条打架,起面糊。
盐水汤底不喜欢的话,可以换开水加油盐。
2.开水半锅烧开,注意,要想面不打架,不粘糊,要记得水开后下小半勺盐,这样可以使面汤不粘稠,这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水,然后盖上盖子。
再继续煮。开起来后,开盖翻翻,再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开,这样面条就会更好地熟透;熟透的面条,关火让它在锅里等一分钟,这样面条更好吃。
3.面条完全熟透后我们开盖子,准备调味;把面条夹出来到碗里,倒入耗油,用筷子搅拌下。
4.如果不喜欢煮面的面汤(面汤很浓郁的碱水味道,不喜欢的可以换白开水),可以准备一个碗。加点烧开的白开水,加点点花生油,点点的盐。
5.面入碗后,倒入耗油拌匀,这样好吃的耗油面就出来了,配上自己喜欢的炸辣酱,老干妈,南北传统美食就出来了。
碱水湎对痛风病人很有好处。可以中和体内的过剩的酸,从而降低尿酸发生的机率,减缓痛风发作,而且碱水面口感韧,不会绵不会糊。
水开下盐,可以有效防止面条打架,起面糊。
盐水汤底不喜欢的话,可以换开水加油盐。
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- 1楼网友:过活
- 2021-03-23 10:25
把碱用温水泡开和面即可。
- 2楼网友:千夜
- 2021-03-23 09:50
.事先准备好碱水挂面。碱水湎对痛风病人很有好处。可以中和体内的过剩的酸,从而降低尿酸发生的机率,减缓痛风发作,而且碱水面口感韧,不会绵不会糊。这个片子的碱面很受我们珠海这边的一些老人欢迎
2.开水半锅烧开,注意,要想面不打架,不粘糊,要记得水开后下小半勺盐,这样可以使面汤不粘稠,这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水,然后盖上盖子。再继续煮。开起来后,开盖翻翻,再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开。这样面条就会更好地熟透。。。熟透的面条。关火让它在锅里等一分钟。这样面条更好吃。
3.面条完全熟透后我们开盖子。准备调味。把面条夹出来到碗里,倒入耗油。用筷子搅拌下。
4.如果不喜欢煮面的面汤(面汤很浓郁的碱水味道,不喜欢的可以换白开水),可以准备一个碗。加点烧开的白开水,加点点花生油,点点的盐。
5.面入碗后,倒入耗油拌匀,这样好吃的耗油面就出来了。。配上自己喜欢的炸辣酱,老干妈,南北传统美食就出来了。
小贴士
水开下盐,可以有效防止面条打架,起面糊
盐水汤底不喜欢的话,可以换开水加油盐
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2.开水半锅烧开,注意,要想面不打架,不粘糊,要记得水开后下小半勺盐,这样可以使面汤不粘稠,这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水,然后盖上盖子。再继续煮。开起来后,开盖翻翻,再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开。这样面条就会更好地熟透。。。熟透的面条。关火让它在锅里等一分钟。这样面条更好吃。
3.面条完全熟透后我们开盖子。准备调味。把面条夹出来到碗里,倒入耗油。用筷子搅拌下。
4.如果不喜欢煮面的面汤(面汤很浓郁的碱水味道,不喜欢的可以换白开水),可以准备一个碗。加点烧开的白开水,加点点花生油,点点的盐。
5.面入碗后,倒入耗油拌匀,这样好吃的耗油面就出来了。。配上自己喜欢的炸辣酱,老干妈,南北传统美食就出来了。
小贴士
水开下盐,可以有效防止面条打架,起面糊
盐水汤底不喜欢的话,可以换开水加油盐
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