想吃趴糕，可每次做的和外面的不一样，自己做的很硬粗糙，不如外面的软劲道。是不是里面还加了别的不知道

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解决时间 2021-03-17 08:13

提问者网友：爱了却不能说
2021-03-16 17:57

想吃趴糕，可每次做的和外面的不一样，自己做的很硬粗糙，不如外面的软劲道。是不是里面还加了别的不知道的东西？有知道的教教我，我一定会给分的。

最佳答案

五星知识达人网友：像个废品
2021-03-16 18:53

制作方法：

俗称“搅扒糕”，锅中凉水用旺火烧至将沸，舀出一半备用，再将荞麦面倒入锅中，搅成面团，舀出的热水倒回锅中，用木棍将面团划成若干小块，把水烧沸，煮熟后搅匀，盛入方盘，稍凉后用手拍成一个个饼子状，晾凉。

将酱油和醋各掺入凉开水调稀芝麻酱，内放入精盐，再加进凉开水调匀；芥末面放进碗中，用开水浇烫后，调成稠的芥末糊；咸胡萝卜去皮，擦成细丝。

将晾凉的扒糕坨削成小片，盛入碗中，放入酱油醋、蒜泥、芝麻酱、辣椒油和芥末糊，拌匀即可食用

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1楼网友：轻雾山林
2021-03-16 20:22

掺和点小麦面粉活在一起。小麦1荞麦面2

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