厨师 除了吵煮炸还有什么

首先就是将冰块冻好成适量的小块，当然在冻的时候可以加适量的蜂蜜、酸奶、牛奶、果冻、水果丁或者说雪糕等都可以的，然后就是用鸡蛋2颗、小苏打0.5克、玉米淀粉150克、清水适量、食用油适量和炸冰块的糊。和好后在糊中加适量的食用油调匀备用，锅上火倒入食用油适量烧热至4-5 成热将冰块沾匀面糊下油锅中炸到金黄色一个一个下并捞出。即可食用。注意：在炸的时候注意火的控制不要太大，一变定型捞出后，二变上色方可。