葡式蛋挞水的配方，以及烤制时的炉温，专业人士请进。谢谢

葡式蛋挞水的配方，以及烤制时的炉温，专业人士请进。谢谢

【蛋挞水的配料】：动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克（可省略）
【蛋挞水的制作】：
　　淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可
【烘焙】烤箱中层 上下货220度，约25分钟

蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。） 蛋塔水的做法：1．将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。 最后将蛋塔水浇入模中，烤制。

以下是12个蛋挞的材料 1、淡奶油 168克 2、纯牛奶 132克 3、糖 45克 4、蛋黄三个 5、低筋面粉12克 一、将1、2、3材料放入大容器里，用搅拌器将糖搅化 二、加蛋黄，并用打蛋器打散 四、加入低筋面粉，搅拌均匀，并过筛 五、将调好的液体倒入蛋挞皮中 六、200度预热烤箱 七、将蛋挞放入预热好的烤箱的下面第二层 八、200度30分钟