鲜虾烧卖怎么做
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-10 10:50
- 提问者网友：未信
- 2021-11-09 18:49
鲜虾烧卖怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-11-09 19:15
主料2人份
虾6只
五花肉100克
荸荠50克
饺子皮6张
韭菜50克
辅料
食盐3克
麻油10克
白糖2克
生粉10克
鲜虾烧卖步骤1
将鲜虾切头去壳，用加入盐糖腌制5分钟备好，韭菜洗净，电锅倒进2量杯水烧开，韭菜先过热水，使韭菜变软备用
步骤2
马蹄和猪肉洗净切碎，加入盐、糖、生粉油均匀搅拌制作馅料，馅料完成后分成6份
步骤3
分别用饺子皮上将已腌制好的鲜虾放入猪肉馅中间，把饺子皮包起，把虾尾留在外面
步骤4
最后用备好的韭菜在烧卖包口处打好蝴蝶结，制作好的烧卖排盘放进电锅，加1量杯水，盖上锅盖蒸煮15分钟，即可
烹饪技巧
对虾过敏者不宜食用
处理虾时一定要将虾线挑出来
去腥可以用料酒将虾浸泡片刻
虾6只
五花肉100克
荸荠50克
饺子皮6张
韭菜50克
辅料
食盐3克
麻油10克
白糖2克
生粉10克
鲜虾烧卖步骤1
将鲜虾切头去壳，用加入盐糖腌制5分钟备好，韭菜洗净，电锅倒进2量杯水烧开，韭菜先过热水，使韭菜变软备用
步骤2
马蹄和猪肉洗净切碎，加入盐、糖、生粉油均匀搅拌制作馅料，馅料完成后分成6份
步骤3
分别用饺子皮上将已腌制好的鲜虾放入猪肉馅中间，把饺子皮包起，把虾尾留在外面
步骤4
最后用备好的韭菜在烧卖包口处打好蝴蝶结，制作好的烧卖排盘放进电锅，加1量杯水，盖上锅盖蒸煮15分钟，即可
烹饪技巧
对虾过敏者不宜食用
处理虾时一定要将虾线挑出来
去腥可以用料酒将虾浸泡片刻
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