什么叫本帮菜，杭帮菜？
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-07 00:29
- 提问者网友：低吟詩仙的傷
- 2021-02-06 09:21
什么叫本帮菜，杭帮菜？
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-02-06 10:02
本帮菜
分类：上海菜 苏帮菜
烹调方法：红烧、煨、糖为主
口味：清淡爽口 杭帮菜
英文名：Hangzhou dishes
分类：浙江菜系
起源时期：南宋
起源地区：临安
口味特点：清、鲜、脆、嫩
经典菜品：西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃等
烹调方法：蒸、烩、氽、烧
口味：轻油、轻浆、清淡鲜嫩
分类：上海菜 苏帮菜
烹调方法：红烧、煨、糖为主
口味：清淡爽口 杭帮菜
英文名：Hangzhou dishes
分类：浙江菜系
起源时期：南宋
起源地区：临安
口味特点：清、鲜、脆、嫩
经典菜品：西湖醋鱼、东坡肉、干炸响铃等
烹调方法：蒸、烩、氽、烧
口味：轻油、轻浆、清淡鲜嫩
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-02-06 11:12
本地，杭州的菜系
再看看别人怎么说的。
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