鲳鱼炖多久能熟

鲳鱼炖多久能熟

清炖鲳鱼原料：

鲳鱼、葱、姜、香菜。

清炖鲳鱼配料：蒜，花椒，醋，糖，鸡精，料酒等。

清炖鲳鱼做法：

1.冻鲳鱼解冻化开洗净

2.热锅凉油，放入花椒爆香，加入葱，姜，蒜 ，出香味后倒入冷水，加入盐、鸡精、糖调味，放入洗净的鲳鱼（放点肥猪肉可以使汤白味道鲜美），开锅后，加入料酒。

3.调至中火，炖，待汤汁变少，大火收汁，加入蒜片，关火，盖锅盖焖几分钟，即可出锅

鲳鱼的营养价值

鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素