有没有一般不会出现析出乳清的酸奶发酵剂啊？郁闷中！！！
答案:5 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-16 09:49
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-03-15 19:03
有没有一般不会出现析出乳清的酸奶发酵剂啊？郁闷中！！！
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-03-15 19:33
析出乳清说明您发酵时间过长了，可以尝一下酸奶的味道，有可能比较酸的，下次做的时候适当减少时间就可以了。如果喜欢喝酸一点的酸奶，就延长发酵时间，析出乳清也没有关系的。
不过，我看到淘宝官方的试用中心说核仁格酸奶发酵剂基本不会出现析出乳清现象，而且发酵时间4-6个小时，比较快的，可以去试试的。
不过，我看到淘宝官方的试用中心说核仁格酸奶发酵剂基本不会出现析出乳清现象，而且发酵时间4-6个小时，比较快的，可以去试试的。
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- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-03-15 21:51
这是正常现象，是因为里面的乳清与牛奶分离开的结果，楼主放心
- 2楼网友：枭雄戏美人
- 2021-03-15 20:22
乳清析出是很自然的现象 如果你不想看到那做好之后直接搅拌就行了，现在的人总是不愿意看到一些自然现象的产物，所以各种食品添加剂才应运而生，所以别郁闷。
- 3楼网友：神也偏爱
- 2021-03-15 20:13
把握好发酵时间 也不会析出乳清
析出乳清是有营养的体现
楼主为什么会这么介意这个呢？
析出乳清是有营养的体现
楼主为什么会这么介意这个呢？
- 4楼网友：山有枢
- 2021-03-15 19:45
为什么要郁闷呢？乳清很有营养也很好吃啊！
我以前用从超市卖来的原味纯酸牛奶，兑上纯牛奶，然后放到干净的保鲜盒里，盖严，搁在电脑显示器上，过七八个小时，里边很稠就拿来吃了，味道一般，不如用发酵剂的好吃，但这样做出来乳清会少很多！
我以前用从超市卖来的原味纯酸牛奶，兑上纯牛奶，然后放到干净的保鲜盒里，盖严，搁在电脑显示器上，过七八个小时，里边很稠就拿来吃了，味道一般，不如用发酵剂的好吃，但这样做出来乳清会少很多！
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