牛排骨怎么做法大全图解

牛排骨怎么做法大全图解

步骤 1
点击查看大图
准备香料备用。

步骤 2
把牛排骨洗净入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，捞出备用。(没拍步骤图)

步骤 3
点击查看大图
锅中放油，下姜片煸炒，再倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起翻炒。

步骤 4
点击查看大图
把牛排骨炒干水份，准备加料酒。

步骤 5
点击查看大图
加适量料酒提香，我加的是绍兴会稽山料酒。

步骤 6
点击查看大图
加料酒翻炒几下，加热水没过排骨。闷三分钟，准备倒入高压锅中。

步骤 7
点击查看大图
把锅中的牛排骨和水倒入高压锅中，放入各种香料。

步骤 8
点击查看大图
倒入高压锅中，水要比没过牛排骨还要多些，牛排骨在高压锅煮的过程中会减少水分，所以要多加点开水。

步骤 9
点击查看大图
高压锅中火煮15分钟。

步骤 10
点击查看大图
牛排骨出锅后撒上香菜和小葱，香味四溢～