啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而使酒混浊，加入少量菠菜蛋白酶可以分解蛋白质，防止混浊，加入其他种类酶则无济无事，这个实验可以鉴定
A. 酶的催化作用受环境的影响
B. 酶的化学本质是蛋白质
C. 酶的催化作用具有高效性的特点
D. 酶的催化作用具有专一性的特点
啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而使酒混浊，加入少量菠菜蛋白酶可以分解蛋白质，防止混浊，加入其他种类酶则无济无事，这个实验可以鉴定A. 酶的催化作用受环境的影响B. 酶的化学本质是蛋白
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解决时间 2021-02-10 07:14
- 提问者网友：山高云阔
- 2021-02-09 13:28
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-02-09 14:12
A. 酶的催化作用受环境的影响B. 酶的化学本质是蛋白质C. 酶的催化作用具有高效性的特点(答案→)D. 酶的催化作用具有专一性的特点解析：可联系答 案 网客服索取。
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- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-02-09 15:28
这个解释是对的
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