茉莉花炖蛋可以吃吗？

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-11-14 06:35

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-11-13 06:58

茉莉花炖蛋可以吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-11-13 07:06

当然可以
所需食材：盐渍茉莉花、鸡蛋、葱花、油、盐、鸡精、料酒

具体做法：

1.把盐渍茉莉花袋子拆开，过滤掉浸泡的盐水，用清水再冲洗几遍，去掉咸味儿
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2.准备4个鸡蛋打入碗中。挑选鸡蛋最好选择柴鸡蛋，这样炒出来的颜色是金黄色的，柴鸡蛋的营养价值也更高。加入1-2汤匙料酒给鸡蛋去腥味儿；鸡蛋中加入少许盐，搅拌成蛋液。
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3.切葱花，将切好的葱花放入打好的蛋液中，并搅拌均匀。然后准备炒鸡蛋，在油锅中多放些油，因为鸡蛋比较吃油，油少了容易粘锅，容易糊。
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4.等油热了，倒入蛋液，成蛋饼状时，再捣碎翻炒。然后倒入茉莉花再继续翻炒
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5.最后加入调味料提鲜（我这里提鲜用的是之前出差日本时买的天水酵素，不过正常情况下可以用鸡精调味啦）

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