和面放了鸡蛋和牛奶,还放了酵母,为啥没发酵?
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-04 03:15
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-03-03 18:06
和面放了鸡蛋和牛奶,还放了酵母,为啥没发酵?
最佳答案
- 五星知识达人网友：迟山
- 2021-03-03 19:42
您好，面团无法成功发酵的原因很多，例如："面团与环境的温度是否合适"、"高糖与低糖的面团是否选择合适的酵母"、"面粉、水与酵母的比例"，当然还要注意酵母的保存方式与保质期。
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