海参吃起来为什么有些麻？有没有毒啊？
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解决时间 2021-11-29 07:31
- 提问者网友：愿为果
- 2021-11-29 03:45
海参吃起来为什么有些麻？有没有毒啊？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一把行者刀
- 2021-11-29 05:19
海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙，这是一种巧合；皂甙味苦，并有点辛辣味，有毒性，因此海参皂甙又叫海参素或海参毒素。海参皂甙是最早发现的动物皂甙，是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用，但一次性用量过大会有毒副作用，例如人一次性摄入皂甙过多就会口干舌燥，甚至流鼻血。
全部回答
- 1楼网友：封刀令
- 2021-11-29 06:27
海参和人参都含有同类的活性物质——皂甙
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