塔黄菜做法

塔黄菜做法

材料
主料：鸭蛋400克，韭菜花250克，
辅料：鸡蛋50克，胡萝卜50克，木耳(水发)30克，
调料：鸡精2克，盐3克，植物油20克，姜5克
做法
1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散；
2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝；
3.韭菜花切段；
4.油锅烧热煎蛋黄，煎成薄片；
5.蛋饼放凉后切条状；
6.起油锅爆香姜丝、辣椒，加入木耳、胡萝卜、韭菜花翻炒几下，加入调味料后放蛋黄条，混合拌炒至软即可盛盘。

主料塔菜200g 辅料猪肉100g蒜适量油适量盐适量高汤粉适量 步骤 蒜末塔菜的做法步骤11.塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。 蒜末塔菜的做法步骤22.将蒜瓣去皮，切成末。 蒜末塔菜的做法步骤33.肉切薄片，备用。 蒜末塔菜的做法步骤44.锅内放适量油，放入蒜末，炒香。 蒜末塔菜的做法步骤55.放入肉片，翻炒至变色。 蒜末塔菜的做法步骤66.放入塔菜，翻炒。 蒜末塔菜的做法步骤77.翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。出锅即可。