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榴莲果酱怎么做

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解决时间 2021-02-25 02:17
榴莲果酱怎么做
最佳答案
榴莲果酱怎么做
主料
榴莲
800g

辅料
白砂糖
40g
吉利丁粉
8g
步骤

1.榴莲去除果核,用料理机打成泥。

2.放入面包机,启动果酱功能,加入白糖。

3.盖上盖。

4.待剩余2分钟时加入用凉水融化的吉利丁粉。

5.果酱就做好了。

6.待冷却后放入小瓶子里冰箱冷藏。
全部回答
榴莲果酱的做法 将榴莲果肉和香蕉果肉放在料理机里搅碎,一定要搅很碎,如果香蕉没有搅碎煮好以后就会失去本身的口感变的面面的很难吃。 加300g糖、半个柠檬榨汁,混合均匀,静置半个小时。 将果泥混合物倒入煮锅,煮开后不停搅拌,一直到水分蒸发到一定程度,约十几分钟后关火装到事先烫过的果酱瓶里倒扣晾凉,放入冰箱。 注意榴莲和香蕉都属于少水分的水果,不会象桃子阿之类的出那么多水分,所以煮的时候特别容易迸溅,这里我用的是直径约36cm的煮锅,口径大水分蒸发的快,迸溅也不会那么厉害;一定要不停的搅拌就像煮凤梨酥的馅儿那样,到它流动性变慢就差不多煮好了~ 求采纳亲!!!
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