炖鸡汤用什么锅好
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解决时间 2021-03-21 02:22
- 提问者网友：放下
- 2021-03-20 02:59
炖鸡汤用什么锅好
最佳答案
- 五星知识达人网友：醉吻情书
- 2021-03-20 03:24
炖鸡汤用砂锅最好，鸡汤更加鲜美，营养价值高。
砂锅炖汤使用注意事项：
1．要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂.
2．烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂.也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些.
3．新买来的砂锅,往往漏水,这是因有许多砂眼的缘故.新锅第一次使用时,最好做面汤或稀粥,吃完后,先不刷锅,把它放火炉边烤一下,使锅里的面糊干结,堵住锅壁上那些微小的砂眼,然后洗净.这样,砂锅就不会漏水了.
砂锅炖汤使用注意事项：
1．要逐渐加温,不要骤然在大火上烧,以免胀裂.
2．烧好食物后,砂锅离火时,用木片把锅架起来,使其均匀散热,缓慢冷却,以免缩裂.也可根据砂锅大小,做一个铁圈,当砂锅离火后,放在铁圈上,使其底部不直接触地,悬空自然降温,可使砂锅使用时间更长些.
3．新买来的砂锅,往往漏水,这是因有许多砂眼的缘故.新锅第一次使用时,最好做面汤或稀粥,吃完后,先不刷锅,把它放火炉边烤一下,使锅里的面糊干结,堵住锅壁上那些微小的砂眼,然后洗净.这样,砂锅就不会漏水了.
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