脑力工作者应该多补充什么?
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解决时间 2021-02-25 18:46
- 提问者网友:献世佛
- 2021-02-24 18:41
脑力工作者应该多补充什么?
最佳答案
- 五星知识达人网友:酒醒三更
- 2021-02-24 18:49
脑力劳动者需要的最佳食品:
1、大豆及豆制品。大豆含有大脑需要的优质蛋白和8种氨基酸,能增强脑血管的机能,抑制胆固醇的堆积而预防心血管疾病。
2、蜂蜜和蜂王浆,脑细胞所需能源—葡萄糖和果糖在蜂蜜中含量达70%左右。蜂王浆是体体滋补佳品,对胃、十二指肠溃疡、高血压、动脉硬化、肝炎等都有一定的疗效。
3、芝麻与核桃。这两种食物有“补五脏、益气力、强筋骨、健脑髓”的作用。
4、各种脑髓食物。各种动物的脑子都含有大量的脑磷脂和卵磷脂,最经济实惠的是鱼脑髓。营养学家称之为“补脑汤”。
5、龙眼与红枣。龙眼含有磷脂和胆碱,有助于神经的传导功能;红枣能安抚神经,解除忧郁。
脑力劳动者禁忌食材
1、不要过多摄入脂肪,脂肪摄入过多,容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。
2、不要减少维生素摄入,维生素是维持生理功能的主要成份,有利于提高工作效率。
3、不要忽视氨基酸的提供,脑力劳动者脑神经的氨基酸供给要充足。
1、大豆及豆制品。大豆含有大脑需要的优质蛋白和8种氨基酸,能增强脑血管的机能,抑制胆固醇的堆积而预防心血管疾病。
2、蜂蜜和蜂王浆,脑细胞所需能源—葡萄糖和果糖在蜂蜜中含量达70%左右。蜂王浆是体体滋补佳品,对胃、十二指肠溃疡、高血压、动脉硬化、肝炎等都有一定的疗效。
3、芝麻与核桃。这两种食物有“补五脏、益气力、强筋骨、健脑髓”的作用。
4、各种脑髓食物。各种动物的脑子都含有大量的脑磷脂和卵磷脂,最经济实惠的是鱼脑髓。营养学家称之为“补脑汤”。
5、龙眼与红枣。龙眼含有磷脂和胆碱,有助于神经的传导功能;红枣能安抚神经,解除忧郁。
脑力劳动者禁忌食材
1、不要过多摄入脂肪,脂肪摄入过多,容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。
2、不要减少维生素摄入,维生素是维持生理功能的主要成份,有利于提高工作效率。
3、不要忽视氨基酸的提供,脑力劳动者脑神经的氨基酸供给要充足。
全部回答
- 1楼网友:空山清雨
- 2021-02-24 21:51
多吃有营养的核桃和大枣芝麻补脑
- 2楼网友:春色三分
- 2021-02-24 20:19
1 鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。
全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素b6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
2大蒜大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素b1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素b1,但它能增强维生素b1的作用,因为大蒜可以和b1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素b1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。
3鸡蛋鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素a、d、b等,适于脑力工作者食用。
4豆类及其制品所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
5水果
菠萝中富含维生素c和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力
- 3楼网友:等灯
- 2021-02-24 20:02
健脑食品有哪些
营养学家指出,经常食用以下常见的食品,对健脑很有好处。
蛋类:如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等,是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外,鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此,每天吃一两个鸡蛋,对强身健脑大有好处。
动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏,体内铁质充分,红细胞可为大脑运送充足氧气,就能有效地提高大脑的工作效率。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质,不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等,它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质,可与鸡蛋、牛奶媲美。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等,是理想的健脑食品。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分,有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
硬果类食品,包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等,抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素,经常食用,对改善脑营养供给很有益处。
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1,均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。
枣中含有丰富的维生素C,第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克,酸枣达1380毫克。
核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果.
需要注意的是,糖不宜多吃。因为糖进入血液中,可使血液浓度升高,血流速度减慢,呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓;酸性环境不利于神经系统的信息传递,从而使头脑反应迟缓。
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