做肉盒子的面怎么和

做肉盒子的面怎么和

问题一：肉盒子的面怎么和 主料：面粉200克，猪肉(去皮)300克，香菇50克； 配料：鸡蛋一个，淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油、胡椒粉、生姜、葱各适量； 做法： 1、面粉中加入适量的温水，将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟； 2、猪肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、芝麻油、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡粉、一个鸡蛋的蛋清，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟； 3、香菇洗净后切碎，生姜切末，葱切花；再将它们一起放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀； 4、饧好的面团揉搓成条，再分成大小均匀的剂子(比做饺子的稍大一些)； 5、将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮； 6、取适量腌制好的馅料，放入面皮中央，再将面皮对折起来，将边缘捏合，捏出花边，猪肉盒子生坯就做好了； 7、平底锅内放油，下入猪肉盒子生坯，小火煎一分钟后加入少许的水，盖上锅盖，待锅内水烧干后打开锅盖，再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。 经验分享： 1、和面时水要一点点的加入，以便更好地掌握用水量； 2、馅料中的猪肉选用时略带少许的肥肉，比纯瘦肉馅的会更好吃哦； 3、煎制时先将盒子略煎，待底部成型后加入少许水，盖上锅盖，可以让盒子更易熟透；但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油)，这样煎出来的盒子才会外焦里嫩； 4、煎制时火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透问题二：肉盒子的面怎么和 试试各种合法，按好排在前，次排后进行排队，则排前的，就是最好的。问题三：肉盒子的面怎么做 原料：鲜香菇、肉、虾仁、蛋配料：盐、糖、水淀粉友情提醒：香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用香菇肉盒的做法：　　1.肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋,调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠
2.鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐,糖和水淀粉勾芡汁待用
3.在香菇上洒盐,和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液
4.平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下),转小火煎至微黄
5.翻面再稍微煎虾,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可问题四：肉盒怎样和面 将面和的软一些，在放上半个小时以上让它醒好了，就很软并且有筋性，作出来肉盒子皮子很薄。祝你成功！问题五：肉盒子的面怎么和 做肉盒用发面，做法如下：
一、材料
面粉250克，猪肉馅100克，大葱2段，酱油2汤匙，粉条30克，生姜1块，料酒2汤匙，五香粉5克，味精3克，香油5克，食盐5克。
二、做法
1.面粉和成比较软的面团，反复揉揣至面团表面光滑，醒1个小时；牛肉末、葱花、姜末、粉条、盐、料酒、酱油、五香粉、香油拌成馅。
2.取一小块面团，放上肉馅。
3.面皮将肉馅包好，按成圆饼。
4.放锅中用小火煎炸。
5.两面煎炸至金黄色即可。问题六：单县肉盒的做法，面怎么和？ 肉盒的做法
主料
胡萝卜
2个
羊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
大葱
3g
姜
3g
胡椒粉
3g
熟花生油
3g
步骤
1.主料：胡萝卜、羊肉
辅料：植物油、盐、胡椒粉、姜、淀粉、鸡蛋、大葱
2.把胡萝卜洗净去皮切片，两片之间连着一点不要切断
3.姜切末、大葱洗净切末
4.把羊肉剁成肉泥
5.加胡椒粉、大葱、姜末、盐、花生油一起拌均匀腌制入味
6.面 粉加一个鸡蛋，加入适量水，搅匀成无面疙瘩的面糊
7.取一个胡萝卜盒，塞上羊肉泥
8.用筷子夹住胡萝卜盒坯，放进面糊里，裹均匀面糊
9.油热后 ，保持小火，把沾满面糊的胡萝卜盒放进锅里炸
10.小火慢炸炸至胡萝卜变黄色捞起
11.大火烧开热油，把所有的胡萝卜盒再下去炸，炸到金黄色捞起沥油即可问题七：肉盒子的面怎么和 肉盒子的面
1、和面时水要一点点的加入，以便更好地掌握用水量；
2、馅料中的猪肉选用时略带少许的肥肉，比纯瘦肉馅的会更好吃哦；
3、煎制时先将盒子略煎，待底部成型后加入少许水，盖上锅盖，可以让盒子更易熟透；但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油)，这样煎出来的盒子才会外焦里嫩；
4、煎制时火不要太大，以免表面烧焦而中间仍未熟透问题八：肉盒子的面怎和 看你是不是要发面，发面的话就要老面或发酵粉发
如果不发面直接和面就好了问题九：肉盒子的面怎么和最好 试试各种合法，按好排在前，次排后进行排队，则排前的，就是最好的。问题十：肉盒子怎么和面 就跟平常包饺子和面程序是一样的，但是不要太硬，不然做出来的盒子不好吃。