喝柠檬水到底要不要去皮

喝柠檬水到底要不要去皮

喝柠檬水不必去皮。因为柠檬水的味道，一部分来自于果肉的酸味，一部分来自于果皮里面的柠檬清香。如果把果皮去掉了，就没有柠檬香味只有酸味了，不好喝。正确的做法就是把柠檬洗净，连皮切成薄片，直接泡水。

　　柠檬水的功效与作用：
　　1.美白护肤
　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
　　2.清热化痰
　　柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
　　3.生津解暑开胃
　　别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
　　4.预防心血管疾病
　　柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
　　5.抗菌消炎
　　柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

不用

我做柠檬水都是拿一个一升的凉水瓶，然后把柠檬从中间切开（一次只用半个柠檬就可以，这之前不用给柠檬去皮），然后用手捏或挤柠檬，这样汁就挤到瓶子里了，然后给瓶子灌满水就可以了。夏天我就是放到冰箱里，随喝随取。一升水用半个柠檬我觉得正好，有点酸，有柠檬的香味，但又不会太酸，因为我不喜欢太酸的，如果mm喜欢也可以加一个柠檬，这个都随自己啦。对了，挤柠檬之前主要把里面的籽弄出来，不然就一起挤到瓶子里了。

柠檬泡水无需去皮，但一定要去核，因为核会导致泡出来的水变苦！
柠檬果皮含挥发油、鞣质、草酸、钙、果胶等，而且有一定的药用功效：利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。
柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛 、治郁滞腹痛、不思饮食等效能，因此柠檬水可以带皮一起泡水喝。而且柠檬皮有独特的清香，连皮一起泡水喝起来令人心情舒畅。
柠檬皮上的蜡质可以用盐搓洗干净，将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

把柠檬洗干净就行了，不用去皮的。如果想保留的时间长些就晒干了，放在保鲜膜里就行了。