鳎米鱼的家常做法 鳎米鱼怎么做最正宗

鳎米鱼的家常做法 鳎米鱼怎么做最正宗

主料
鳎米鱼
500g

辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量

步骤

1.把踏板鱼收拾干净。

2.加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟左右。

3.再次洗净、沥干水分备用。

4.不沾烤盘加少许油，烧热。

5.放入备用的踏板鱼。

6.煎制到表面变色，基本就定型了。

7.轻轻将其翻面。

8.再煎另一面。

9.每面煎两次，煎制到表面金黄即可出锅装盘。

油煎鳎米鱼的做法 1. 主料： 鳎米鱼 2. 把鳎米鱼去鳞、去除内脏洗净 3. 在鱼身划斜刀 4. 加盐、葱腌渍入味 5. 翻拌均匀后，腌渍30分钟就可以 6. 煎锅热油，放入腌好的鱼中火煎制 7. 煎制一面焦黄 8. 翻面再煎。把鱼煎制到熟透，两面焦黄即可 9. 出锅装盘，用青菜点缀后，即可上桌食用