红烧大王鱼怎么做

红烧大王鱼怎么做

做法简述如下：
鱼剖洗
锅热加油热，下鱼煎二面黄，下料酒，葱姜蒜，酱油，烧一下后，加开水过鱼身，至鱼熟，
加糖，调一下味道，收干些汁，淋明油，撒葱花，装盆，即成。