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醋 是酸还是碱呢?

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解决时间 2021-08-24 20:33
在生活中为什么有时我们要利用醋的酸性 而有时候确要利用醋的碱性..
最佳答案
醋是弱酸。醋酸是酸性,但醋酸盐却是碱性物质。碱性指的是醋酸盐,不是不是醋酸。
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目前我们所说的呈酸性食物和呈碱性食物,不是吃时的味道如何,而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。而醋虽味酸,但实质为碱性食物

它是中性的,它既有酸根又有碱根
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