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做蛋糕蛋清里可以放苏打吗,只有手动打蛋器,没有醋和柠檬汁

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解决时间 2021-03-21 13:48
做蛋糕蛋清里可以放苏打吗,只有手动打蛋器,没有醋和柠檬汁
最佳答案
如果实在没有塔塔粉(稳定剂)或者柠檬汁,白醋的话。用泡打粉也是可以的。泡打粉打出来比较粗糙一点。动作要快一点不然会消泡的。
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或许可以。
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