豆腐是生的还是熟的

豆腐是生的还是熟的

问题一：豆腐是生的还是熟的？ 是锭的，因为豆腐是先经过浸泡然后再碾磨成浆，然后再煮熟就成了豆腐脑，将热的豆腐脑放到木匣子里再用大小相符的木板压着等到冷却就成了豆腐了，再用刀切成方形就是市场上卖的豆腐了，而要成为油豆腐则还要在该基础上进一步切割再用油炸一下就OK啦！问题二：豆腐是生吃好还是熟吃好 豆腐在食用前，最好上锅蒸一下，营养不流失。因为，在水中煮会流失一些营养，蒸就没事，最好蒸一下。虽然豆腐是熟的，但点豆腐时，还需要最后一道程序，放石膏或卤水，所以最好上锅蒸一下。
豆腐有两种吃法很好,不妨一试.
(1)凉拌;把豆腐上锅蒸透,再放凉.可根据口味,用香油、盐、味精、少许酱油调成汁，倒入豆腐中，用小勺把豆腐碾碎与调料汁充分融合后即可食用。简单方便，清淡可口，有益健康
（2）炖豆腐：将肉（片、丝、末）炒熟后，加入葱姜蒜末炒出香味，（也可根据口味加入适量辣椒）用盐、酱油、少量醋、少量糖和适量水兑成的汤倒入锅内（事先调好），等锅内汤滚开后，加入切好的豆腐，先大火炖3分钟，再改用小火慢炖，直到汤汁收干即可。这样做出豆腐完全入味，软嫩可口，且色泽鲜艳，豆腐形状保持完好。问题三：凉拌豆腐里的豆腐是生的还是熟的? 是生的哦！如果你不喜欢那种鸡味豆腐的或者是烧贰的豆腐，可以去买“绢豆腐”哦！虽然价格可能贵了0.5-1元左右，但是没有生豆腐的感觉，很清爽开胃，没有豆腥气的哦！！问题四：安全食品法规定生熟隔离,豆腐算生还是熟 目前国家对生熟制品还没有一个统一的严格的界定，普遍认为经过熟制工艺的就算是熟制品了。
对于餐饮或食品加工来讲，豆腐属于能直接入口的食品了，应该算是熟制品。问题五：豆腐是生的还是熟的？ 豆腐是熟的。豆腐是用烧开锅的豆浆，加少量的卤水而成豆腐脑，豆腐脑再攻过积压，压出其中的水分而成豆腐。卤水只是起到让豆浆沉淀，凝聚的作用。所以豆腐本身就是熟食问题六：凉拌豆腐干，豆腐是吃煮熟的还是生的？ 豆腐干拌豆激的做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 骨质疏松食谱
口味：椒麻味 工艺：拌豆腐干拌豆角的制作材料： 主料：豆腐干200克,四季豆250克
辅料：胡萝卜50克
调料：胡麻油10克,盐3克,味精2克,姜5克教您豆腐干拌豆角怎么做，如何做豆腐干拌豆角才好吃 1. 豆角去掉筋丝，切末刀片，放入沸水锅内焯熟，捞出放入冷水中投凉，沥干水分。
2. 豆腐干切成小片，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
3. 胡萝卜洗净，切成小片；姜切末。
4. 将豆角片堆放在盘子中间，豆腐干片放在豆角的四周，胡萝卜片放在豆角上面。
5. 将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀，浇在豆角和胡萝卜片上，吃时拌匀。问题七：千页豆腐属于生食还是熟食 生的吧，我记得吃之前都会再加工一下的问题八：豆腐皮熟的容易坏还是生的？ 豆腐皮哪有生的呀？制成豆腐皮已经是熟的了，不过，要干了才不爱坏，要长期保存最好放冰箱冷冻室。问题九：豆腐皮是生的还是熟的？ 急求答案！！！ 豆腐皮分2种，一种是干的，硬脆的，一种是湿的，软的丁我想你说的是后者吧，
后者确切的说是半熟的，大概就6,7成熟吧，虽然拿回来就能吃，但是很容易吃坏肚子！所以一般豆腐皮都下锅水开就好了，随便怎么吃都行了，让后干豆皮的话也是半生的，不过不能直接吃··因为干豆皮最多只有4成熟，一般用热水泡泡，下锅1分钟就能吃，因为比较薄，要的时间也比湿豆皮短，本人喜欢吃干豆皮，希望对你有帮助！问题十：凉拌豆腐干，豆腐需要煮熟还是吃生的 韭菜豆腐干的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：香辣 工艺：拌韭菜豆腐干的制作材料： 主料：豆腐干100克,韭菜250克
调料：酱油15克,盐3克,辣椒油20克教您韭菜豆腐干怎么做，如何做韭菜豆腐干才好吃 1. 将韭菜洗净，切成段；
2. 豆腐干切成丝；
3. 将韭菜段、豆腐干丝拌好，加入酱油、精盐、辣椒油拌匀，装盘即成。

这个问题的回答的对