羊油能替代黄油做面包吗
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-01 10:22
- 提问者网友：辞取
- 2021-01-31 18:29
羊油能替代黄油做面包吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-01-31 19:04
不能，只有所谓的羊油面包可以使用羊油，原配方中是用什么油就尽量使用规定种类，要不就用相近的油脂代替，代替的原则是口味接近，或效果接近，性质接近，要么就是无色无味（气味色泽都很淡），羊油的性质和黄油不同，熔点也不同，气味就更不相同，所以不能替代。
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-01-31 19:39
我觉得不能，羊油味道太重，烤出来实在是黑暗料理~~
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