火龙果树叶怎么吃

火龙果树叶怎么吃

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火龙果又称红龙果、龙珠果，是仙人掌科三角柱属（Hylocereus）或蛇鞭柱属（Selenicereus）植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。
三角柱仙人掌是攀缘性肉质植物，茎三稜，肥厚多肉，火龙果跟仙人掌科的植物一样，叶子都已经退化成针刺状，茎节会长气根，能攀缘墙壁、树干生长。夏季开花，花冠漏斗状，白色，夜开性，隔天早晨即凋谢。
火龙果几乎无病虫害，是少数没有农药污染的天然水果，全株均可利用，嫩茎、花朵可作蔬菜食用，果肉可生食、制汁或冷冻乾燥。
火龙果的叶也就是长在茎上的刺，由於退化成针状的部分已不具行光合作用的功能，但却能防止水分蒸发；因为火龙果的茎能储藏很多的水分，自然就成为小昆虫觊觎的对象，所以这些刺还具有悍卫与保护的功能。
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