菲力牛排几分熟好吃
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-12 02:58
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-10-11 23:16
菲力牛排几分熟好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：旧脸谱
- 2021-10-12 00:55
菲力牛排(FILLET):也称嫩牛柳，牛里脊(TENDERLOIN)，取自于牛的里肌肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质最嫩精瘦，油脂少，因每头牛就一小条而显得「物稀为贵」。口感好但没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多推荐给牙口不好，消化较弱的老人家或小朋友食用。推荐火候:三至七分熟。
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